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En este curso vamos a ver, en 5 temas, los principios básicos de la biotecnología de los alimentos, para entender el fundamento y posteriormente poder continuar con las Aplicaciones en la Industria Alimentaria.
La biotecnología ofrece un número importante de recursos a la industria alimentaria, que comprenden desde la producción de materias primas y su transformación, hasta el control de la seguridad alimentaria.
Las Aplicaciones de la biotecnología en la industria alimentaria son:
1. Mejora de la calidad de las materias primas de origen vegetal y animal
2.- Procesado y conservación de los alimentos
3.- Control de la seguridad alimentaria

   Aula virtual con mi clase de 1º PCIA, para el módulo de FOL, del IES.: Pérez Comendador,de Plasencia.