Tema Nombre Descripción
U.T. 1: Tipos y clasificación de los establecimientos de bares y cafeterías. Estructuras organizativas URL GUÍA DEFINITIVA SOBRE CÓMO SER UN BUEN CAMARERO

¿Tu misión para el 2018 es convertirte en un camarero excelente que enamore a los clientes y les haga volver al negocio una y otra vez?

Si es así, tu primer paso es muy sencillo.

Empieza por creértelo.
URL El sector hostelero, ejemplo en la reducción de la brecha salarial entre hombres y mujeres

Tema transversal relacionado con el sector de la hostelería
URL "Los camareros, como los chefs, tienen que hacer su revolución"

Evolución, formación, reciclaje, mejora continua, 
URL LOS CLIENTES QUE MÁS ODIAN LOS CAMAREROS

Un tema interesante abordado con un toque de humor de la mano de Mikel López Iturriaga
URL 6 claves para la gestión de los conflictos de personal en restaurantes.

Tema relacionado con el módulo PSR, pero de gran interés
U.T. 8: Bebidas calientes: el café URL Café variedad geisha ganador del certamen Taza de Excelencia El Salvador 2018

Un café de la variedad geisha, cultivado en la cordillera Apaneca-Ilamatepec, se coronó como el mejor café de El Salvador en la clausura y premiación de la decimoquinta edición del certamen internacional Taza de Excelencia El Salvador 2018.
URL Métodos clásicos para la preparación de café: Chemex

Otras formas de preparar esta infusión
U.T. 12: Cerveza, Sidra, Pulque y Sake. URL SERVICIO DE UNA CERVEZA

A la hora de consumir una cerveza es muy importante servirla correctamente para que podamos disfrutarla en su plenitud. En el servicio de la cerveza entran en juego tres factores determinantes
Paquete de contenido IMS U.T. 12: Cerveza, Sidra, Pulque y Sake

Presentación exelearning
U.T. 13: Aguardientes. URL El fin del tequila se acerca y su propio éxito es el culpable

Esta es una mala noticia para los amantes de las margaritas y los chupitos de tequila. Una escasez creciente de agave, la planta de la que se obtiene este licor, tiene seriamente preocupados a los productores y, si sigue así, también acabará preocupando a los consumidores.
U.T. 15: Cócteles y combinados. URL Cariño cocktail

El cóctel ganador de la BACARDÍ Legacy Cocktail Competition 2018 del holandés Eric Van Beek